Makanan khas Ampel Surabaya sangat populer di kalangan para wisatawan khususnya para peziarah. Daerah Ampel sendiri terkenal sebagai wilayah dimana masyarakat keturunan Arab-Hadramaut menetap di Kota Surabaya.
Oleh sebab itu, daerah itu terkenal dengan masakan khas Timur Tengah. Tidak hanya berziarah, area ini juga menawarkan wisata kuliner yang tidak boleh dilewatkan ketika Anda berkunjung ke Surabaya.
Dengan adanya kawasan religi tersebut, Anda berkesempatan mencicipi masakan Timur Tengah tanpa harus pergi ke tempat asalnya. Berbagai makanan yang harus dicicipi saat menjelajahi kawasan Ampel akan dijelaskan sebagai berikut.
Makanan Ampel Khas Surabaya yang Identik dengan Unsur Timur Tengah
Berbagai lapak makanan khas bisa Anda jumpai di sepanjang kawasan religi di Surabaya tersebut. Jika Anda mengunjungi area tersebut untuk menjelajahi kuliner, maka pastikan untuk mencicipi beberapa makanan berikut.
Kue Kamir
Olahan pertama merupakan jenis santapan dan cocok bagi Anda penggemar makanan manis. Kue Kamir berbentuk bulat dan dinilai memiliki penampilan mirip dengan kue khas Indonesia yaitu kue apem.
Makanan Ampel Surabaya ini terbuat dari bahan-bahan utama seperti tepung terigu, mentega, serta telur. Kue ini sering dikombinasikan dengan bahan lain yaitu tape dengan aroma segar.
Merupakan salah satu jenis cemilan yang sederhana, kue Kamir bisa Anda temukan di area kawasan religi dengan mudah. Olahan kue tersebut sangat cocok untuk dinikmati setelah Anda menyelesaikan makan berat.
Kari Kambing
Kari kambing menjadi olahan yang identik dengan wilayah Timur Tengah, dimana masakan ini disajikan berkuah dan memiliki isian daging kambing dengan tekstur sangat empuk sehingga mudah dikonsumsi.
Makanan khas Surabaya ini cocok bagi Anda yang menyukai olahan bersantan dengan bumbu rempah kuat. Bumbu kuat pada kari kambing digunakan untuk meningkatkan cita rasa sehingga semakin lezat.
Menu masakan ini sangat banyak dicari ketika bulan puasa datang. Hal tersebut dikarenakan masyarakat gemar untuk berbuka puasa menggunakan kari kambing sambil menikmati keramaian kawasan religi tersebut.
Nasi Kebuli
Memiliki bahan utama yang sama dengan olahan sebelumnya, nasi kebuli menggunakan daging kambing sebagai campuran nasi kemudian dimasak menggunakan bumbu rempah kuat untuk menambah kelezatan.
Makanan khas Ampel Surabaya ini memiliki tampilan warna nasi kekuningan. Masakan tersebut juga sangat cocok untuk dinikmati sebagai santapan berbuka puasa ketika Anda mengunjungi kawasan religi saat bulan Ramadhan datang.
Kofta
Sebagai penggemar bakso, Anda bisa mencicipi Kofta yang memiliki rasa Timur Tengah. Bakso dengan bahan dasar daging kambing atau domba ini memiliki bentuk tidak jauh berbeda dengan bakso pada umumnya.
Sedikit hal yang membuat Kofta berbeda adalah kuah yang digunakan pada masakan. Kofta menggunakan kuah kari untuk menyiram bakso yang telah dibuat, sehingga dari segi cita rasa juga akan berbeda.
Makanan dari Surabaya seperti Kofta tersebut sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Setidaknya sekali seumur hidup, Anda harus mencoba bakso khas dengan kuah kari yang nikmat tersebut.
Kurma Susu
Timur Tengah identik dengan buah kurmanya yang memiliki banyak khasiat untuk menyehatkan tubuh. Selain dikonsumsi secara langsung, Anda bisa menemukan olahan kurma yang dicampur dengan susu.
Makanan Khas Surabaya ini telah diolah menjadi minuman sehat dan berkhasiat dengan cita rasa yang tidak terlalu manis, sehingga tidak akan mengkhawatirkan akan mempengaruhi gula darah.
Selepas menikmati makanan berat, kurma susu menjadi olahan penutup terbaik untuk menyempurnakan wisata kuliner Anda. Minuman olahan buah kurma ini juga sangat cocok dinikmati ketika membutuhkan asupan untuk menghangatkan tubuh.
Kelima santapan tersebut merupakan contoh olahan yang bisa ditemukan di Ampel. Jika Anda mengunjungi kawasan religi tersebut, maka Anda bisa menemukan makanan khas Ampel Surabaya lainnya yang wajib untuk dicicipi.
Author
